玉米胡萝卜炒饭的制作步骤如下：
首先，将玉米剥粒，胡萝卜、火腿、香菇切丁，葱花切碎备用。也可以选择将香菇提前用开水泡发。
然后，在锅中热油，放入玉米胡萝卜炒熟，放点盐。胡萝卜切丁后，可以提前焯一下水，这样炒的时候就省时间多了。
接着，火腿丁炒熟，炒香菇丁的时候要放点酱油，炒出来味道会更香一些。加入米饭翻炒均匀，加点酱油调色，放入适量的盐。
最后，放入切好的葱花。如果需要，可以加入一碗米饭，翻炒一会加入一勺酱油就好了。
以上就是玉米胡萝卜炒饭的制作方法，简单家常，一点也不油腻。
步骤/方式一
在米饭当中加入鸡蛋。
步骤/方式二
把米饭和鸡蛋搅拌均匀。
步骤/方式三
准备胡萝卜和玉米，切成颗粒状。
步骤/方式四
下热油锅大火翻炒胡萝卜和玉米，炒制飘香。
步骤/方式五
再加入米饭，继续翻炒。
步骤/方式六
中火翻炒6分钟之后，加入少许酱油和盐调味，再翻炒1分钟即可。
步骤/方式七
最后出锅撒上葱花即可，美味营养价值又很高。
