水煮干豆腐（水煮干豆腐正宗做法）

方法/步骤

1.蒜切片，干辣椒去蒂备用

2.干豆腐用水冲洗一下，切成条

3.锅中加入水，烧开加入少许食盐，倒入干豆腐煮2分钟

4.煮后捞出过凉，这样煮下干豆腐会更有嚼劲，更好吃

5.热锅凉油，倒入豆瓣酱，干辣椒和蒜片儿小火煸炒出香味儿

6.随后加入一碗清水，加入适量的生抽、白糖一起烧开

7.待水烧开，倒入过凉后的干豆腐

8.煮上5—7分钟，加入少许食盐，撒入香菜即可出锅。