步骤
1.圆糯米提前浸泡一夜,待用。
2.红芸豆提前浸泡一夜,也可以提前用压力锅煮熟待用。
3.红薯去皮切成小丁,红枣洗干净待用。
4.泡了一夜的糯米在火上蒸五分钟,倒掉多余的水分淋干待用。
5.碗底铺红枣。
6.再铺一层糯米,芸豆,红薯,白糖。
7.再铺一层糯米,撒红糖。大火蒸50分钟。
8.简单又美味的甜饭就做好了,益气补血,常吃有益
1
糯米浸泡:将糯米没入水中浸泡1夜。
2
辅料加工:去核红枣切成六瓣,蜜枣切成4片,莲子蒸熟,红樱桃切成两瓣,红绿瓜改刀成丝。
3
蒸甜饭:将一笼蒸熟糯米饭倒翻入盆中,拌和均匀猪油白糖。
4
甜饭坯的制作:碗内涂少量猪油,摆放花形,放入蒸孰糯米饭。中间夹入豆沙,抹平成甜饭坯,冷却。