1.首先,准备一个新鲜的大石榴,取出一把水果刀,要在石榴的顶部,轻轻地划出一个正方形,注意了,将石榴皮划开就好,不需要划的很深。然后,用手掰石榴的那块顶部,要将它取下来,露出里面的果肉。
2.石榴顶部开口之后,继续切。先顺着正方形的其中一个角,用水果刀划下去,要一直划到快到底部,就停下。然后,再从正方形一条边的中间位置,往下划,和刚才划的一样长就可以。重复前面两个步骤,将石榴划成八瓣。
3.先把石榴顺着开口的方向,往外面掰开,将它们的口子稍微掰得大一点。然后,取出一把用勺子,一只手扶住石榴,一只手用勺子使劲地敲打石榴外皮,每一瓣外皮都要敲到,要将石榴籽给敲松散。
4.最后,把石榴倒扣在盘子上,用勺子敲击石榴的底部,一边将石榴转圈,一边用勺子敲打底部,不到一会儿,大家就能看见,石榴籽完全就脱落下来了!用这样的方法,可以完整地将石榴籽取出来,一粒粒饱满完好,真的是特别简单。