主料
猪肝250g
海鲜菇100g
辅料
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
1. 猪肝用清水浸泡半小时左右，然后再清洗干净
2. 海鲜菇洗净 斜切成段
3. 猪肝切薄片加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟
4. 姜蒜切碎
5. 锅中放油烧热、放入姜蒜炒香,加入海鲜菇翻炒片刻,加入一碗清水烧开, 加入适量的盐,加入猪肝烧开, 烧开后用铲子撇去浮沫即可,盛岀撒上葱花。
原料：蘑菇50克、猪肝100克、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。
猪肝菌菇汤做法：
1；蘑菇洗净、切小片，
2：猪肝洗净、切片;
3：鸡蛋打散加入少许盐，
3：水烧开，放入蘑菇煮五分钟，
4：放猪肝待猪肝变色后，加适量盐;放入鸡蛋液，用筷子搅散成蛋花;关火，加少许葱花即可
