材料:
鳕鱼肉100克
菠菜50克
清水适量
步骤:
准备材料。将鳕鱼去骨、去皮,切成小块;菠菜洗净,切碎备用。
将鳕鱼块放入锅中,加入足够的清水,煮开后转小火继续煮10分钟,直到鱼肉完全熟烂。
将菠菜放入另一个锅中,加入适量清水,煮开后转小火继续煮5分钟至菠菜变软。
将鳕鱼和菠菜分别捞出,放入搅拌机中,加入少量煮鱼的汤或是清水,搅拌成泥状。
将鱼泥和菠菜泥混合在一起,搅拌均匀即可。
鳕鱼菠菜粥
1· 20g左右大米,清洗干净
2· 放在锅里加适量水,可以多一些,小火熬制,为避免沸出来可以用勺子把锅盖撑起来。时不时搅拌一下,以免黏底。这步也可以提前一晚用隔水炖锅熬,更黏糊
3· 银鳕鱼取一块去皮,去刺,鳕鱼刺很少也可以蒸熟再挑,取20g,放锅隔水蒸15分钟左右
4· 蒸好的银鳕鱼用刀切碎,依据孩子能吃的颗粒度确定切成多大块,然后用手检查一下是否还有刺
5· 菠菜洗净用开水过30秒左右,可以提前滴几滴香油在水里,让菠菜的纤维更软,过水洗净,切末
6· 银鳕鱼和菠菜都切成碎末
7· 把鱼末和菠菜加入白米粥,家里有什么孩子用的油可以滴几滴,没有可以不加,我加了几滴亚麻籽油
8· 搅拌均匀就ok了