农业的发源地，从全世界来看，只有三大中心。
一是西亚被称为“伞形”的地区，范围包括伊朗德。卢兰平原山地侧翼，土耳其东南部及约旦高地南部，其中巴勒斯坦的邪利哥、约旦的贝哈、土耳其的萨约吕、伊朗的甘尼。达勒都是重要的农耕遗址。
二是东亚区，有学者将其分为由北向南的以下四带：北华带，包括黄河流域以及东北的南部；南华带，包括西至秦岭，东至长江流域附近以南的大部分中国国境；南亚带，包括自缅甸、泰国以及中南半岛；南岛带，包括马来半岛及亚洲大陆南方的岛群。
三是中南美洲区，包括墨西哥盆地和瓦哈卡河谷等地区。
旧石器时代，大量古人类的生存为原始农耕的起源奠定了基础，而作物的起源与原始农耕的起源息息相关。世界农耕的起源有三个中心：
一是近东中心地，二是中美州中心地，三是中国北部中心地。农业的出现是新石器时代人类伟大的发现,因此,学者们100 年来对世界农业的起源地一直在考察和研究：农业的发源地,从全世界来看,只有三大中心.一是西亚被称为“伞形”的地区,范围包括伊朗德.卢兰平原山地侧翼,土耳其东...
