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请问熬皮冻一斤猪皮要放多少比例的水(4斤猪皮能熬多少皮冻最佳)

请问熬皮冻一斤猪皮要放多少比例的水(4斤猪皮能熬多少皮冻最佳)

更新时间:2024-05-12 13:43:53

请问熬皮冻一斤猪皮要放多少比例的水

1斤冻皮3斤水,倘若比例没掌握好,猪皮冻不硬实,可以酌情多熬一会儿。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。

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