烧腊烤肉是一种常见的烹饪方法，通常用于烤制猪肉、牛肉、鸡肉等食材。下面是一份简单的烧腊烤肉做法：
材料：
* 猪肉/牛肉/鸡肉(根据个人口味选择)
* 盐
* 糖
* 酱油
* 料酒
* 姜末
* 蒜末
* 蜂蜜或糖浆(可选)
* 白胡椒粉(可选)
步骤：
1.将选好的肉洗净并擦干水分。如果是猪肉或牛肉，可以先用刀背拍打一下，使其更容易入味。
2.在肉表面均匀地涂抹上盐、糖、酱油、料酒和姜蒜末等调料。可以根据个人口味加入蜂蜜或糖浆增加甜味。如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒粉或孜然粉等调料。
3.将腌好的肉放入冰箱中冷藏至少两个小时，让肉质更加嫩滑入味。如果时间充足，可以将其腌制一整夜。
4.取出腌好的肉，放在预热至200摄氏度左右的烤箱中烤制。每隔一段时间可以翻动一次肉块，让其受热均匀。大约需要烤制30-40分钟左右，直到肉表面呈现出金黄色即可。
5.取出烤好的肉块，稍微放凉一会儿后切片即可食用。可以搭配米饭或面条一起享用。
材料
主料：猪肉300g；
辅料：油少量、盐少量、生抽适量、调料粉适量
烤肉
1
猪肉切片，稍微薄点容易入味，加盐，生抽，调料粉抓匀。
2
用牙签在肉上扎点孔，放冰箱冷藏一夜。
3
电饭锅加热放入少许油，将肉铺好，按煮饭键。
4
十几分钟后就跳了，焖五分钟，将肉翻面,再按下煮饭键加热。
5
跳后再焖十分钟即可出锅。
6
切片装盘，风味烤肉来啦。
小贴士
猪肉选五花肉味道会更好。
