小豆饼的配方比例可以根据个人口味和喜好进行调整，一般的比例是：糯米粉和绿豆粉的比例为2:1，糖的比例为糯米粉的1/4，水的比例为糯米粉的1/2。
将糯米粉、绿豆粉和糖混合均匀，逐渐加入适量的水搅拌成糊状。然后将糊状物倒入热锅中，用小火煎熟即可。可以根据个人喜好添加芝麻、红豆等馅料。这样制作出来的小豆饼外酥内软，口感香甜可口。
小豆饼是一种传统的中国糕点，制作方法比较简单，一般使用红豆和糯米粉为主要原料，下面是一份简单的小豆饼配方比例：
材料：
- 糯米粉 100克
- 红豆沙馅 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入少量水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将红豆沙馅分成适量大小的小球备用。
3. 将面团分成若干小块，擀成薄饼状。
4. 在薄饼中央放入一个红豆沙馅球，然后将饼皮对折，用手捏紧封口。
5. 热锅凉油，将小豆饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
根据个人口味，您可以在红豆沙馅中加入适量的糖或其他调味料来调整味道。
