三孔煎蛋锅是一种特殊的厨具,可以同时制作三个煎蛋。以下是三孔煎蛋锅的基本做法:
1. 准备食材:打碎足够数量的鸡蛋,根据你想要制作的煎蛋的数量来确定。
2. 预热锅子:将三孔煎蛋锅放在炉灶上,开启中高火预热锅子。确保锅子热透均匀。
3. 涂油:在每个孔中涂一层食用油,以防止煎蛋粘在锅上。
4. 倒入蛋液:在每个孔中倒入适量的蛋液。可以根据个人口味加入调味料,如盐、胡椒粉或其他调料。
5. 煎煮蛋液:等待蛋液开始凝固和变色,边缘变得稍硬。然后用铲子轻轻翻转煎蛋,继续煎煮另一面直到完全熟透。
6. 取出煎蛋:使用铲子或筷子小心地取出煎蛋,放在盘子上。
7. 重复步骤:依次处理剩下的蛋液孔,重复煎蛋的过程。
8. 上桌享用:将多个煎蛋摆放在盘子上,并可以根据个人喜好添加适量的配料,如香葱、辣椒或蘑菇等,搭配其他食物一起享用。
请注意,具体的煎蛋时间要根据锅具和个人喜好来调整。同时,记得要注意火候,以免煎糊煎蛋。
用料主料:面粉100克、胡萝卜30克、洋葱30克、小葱10克 调辅料:盐2克、净水75毫升、色拉油20毫升、胡椒粉2克 装饰:香芹
乐活教主的美食之——胡萝卜葱油饼(典匠三孔煎蛋锅版)的做法步骤
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100克面粉加2克盐、75毫升净水用筷子沿同一个方向搅匀。
步骤 2
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大概这个样子,盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤 3
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洋葱去外皮、切掉两头洗净切末,胡萝卜去皮洗净切末,小葱洗净切末。
步骤 4
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烘焙垫上撒点干面粉,取出静置好的面团,面团上也撒点干面粉,揉匀。
步骤 5
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面团重约190克,用刮板均分切割为32克一个的小面团6个。因为我用的三孔煎锅,数量肯定是3的倍数。 取一小面团,用擀面棒擀成直径10厘米左右的圆片,铺上洋葱末、胡萝卜末、葱花、撒点胡椒粉,收口。再用擀面棒擀薄,擀成直径8厘米左右的小饼。因为三孔的每一个孔直径9厘米左右,不能超过9厘米。
步骤 6
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同样的步骤做好6个小饼
步骤 7
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煎锅洗净烘干,小火预热1分钟,用手试一下,有点烫了就行。每个孔都倒入一点点油,用油刷刷匀。三个孔大概倒了10毫升。放入小饼,煎至两面金黄即可。时间2-3分钟~ 预热过的铸铁锅是不粘的哦~~~
步骤 8
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配上自己喜欢的饮品,做早餐或下午茶点心都不错哦~ 美食DIY就是这么简单!