绿豆粉和绿豆面有区别吗

有区别。绿豆粉专指经提纯的绿豆淀粉，以及由绿豆淀粉加工成的粉条，而绿豆面则是直接由绿豆粒粉碎或研磨而得的面粉，这面粉未经提纯加工，是全绿豆粉。同为绿豆产品，前者系精加工产品，后者系初加工产品，用途也有差异，绿豆粉多用于做凉粉，粉条加工或勾芡用，绿豆面可用于做绿豆糕↙豆浆等。