广东话的,猪头皮就是说,人长得不怎么好看,的意思。
客家话讲猪头皮,一般是用猪头肉制成的各种烧腊食品。
还有一种所谓的“猪头皮”,在医学上叫做流行性腮腺炎,是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病。主要表现为面部一侧或两侧肿大,故客家人常叫发猪头皮。