判断笋子是否坏了，可以从以下几方面观察判断：
1. 外观：观察笋子的外壳是否有破损、霉变或者斑点。新鲜的笋子外壳应该呈黄色或棕色，饱满且无破损。如果笋子的外壳有破损或霉变，很可能已经变质。
2. 气味：闻一闻笋子的气味。新鲜的笋子应该具有淡淡的清香。如果笋子发出酸臭、腐坏或其他异味，表明笋子已经变质。
3. 手感：用手捏一捏笋子，感受其质地。新鲜的笋子应该饱满、结实而有弹性。如果笋子摸起来松软、干瘪或者过于坚硬，很可能已经老化或变质。
4. 颜色：观察笋子肉的颜色。新鲜的笋子肉通常呈乳白色或淡黄色。如果笋子肉的颜色变深、变黑或出现褐色斑点，说明笋子可能已经变质。
5. 味道：尝一尝笋子的味道。新鲜的笋子口感鲜嫩、清脆，带有一丝甜味。如果笋子品尝起来有酸味、苦味或其他不良味道，说明笋子已经变质。
如果笋子出现以上任一现象，都可能表示笋子已经变质。这时，最好不要食用，以免引起身体不适。
