烘焙必须要用电子秤吗 请问家里做烘焙电子秤该买1g（烘焙电子秤买0.1g的还是1g的）

是的，做烘焙一般需要1g-5000g以上量程的秤。

电子秤是衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。

到淘宝去搜索 烘培工具 电子秤，约25~35元。一般是精确到1g或者更精准到0.01g，烘培一般是按g的，要到kg的话，那不是家用的了吧。

必须要用的！家用的一般是1-3kg这个就足够了