北旱南稻格局形成时间（长江中下游单季稻最佳播种时间）

古代时期，中国的农作物大体呈现“南黍北粟”的格局。这里说的“黍”又被称为黄米，“粟”也就是现在的小米，现在的早餐桌上都还能看见它们的身影。大约在汉朝时期，随着研磨与发酵技术的出现，小麦种植迅速取代小米，由此慢慢转变为“北麦南稻”新格局。