晒的豆腐干坚硬怎么办（自家晒的豆腐干可以冷冻保存吗）

香干很硬的时候可以把香干用温水泡一晚上就会软化。

香干也叫豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。

咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

晒的豆腐干坚硬了。一般都是放在温水里泡一晚上，就会软化。