食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝 1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。
烹饪步骤：
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
前言 一盘凉拌小菜，酸甜味的开胃菜，非常适合早春吃。 材料 主料：大白菜150g、土豆粉条150g； 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、辣椒油适量、香油适量、生抽2小勺、醋4小勺、绵白糖1.5勺 白菜拌粉条 1 原料。
2 白菜切成条。
3 锅中放入适量水烧开，放入粉条，将粉条焯软，捞出控干水分。
4 白菜放入锅中焯水至断生，捞出控干水分。
5 锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜爆香。
6 将爆好的葱蒜油浇在菜上。
7 调好的汁：适量盐，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油调好。
8 将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。 小贴士 白菜焯水断生即可捞出。
