食品安全的主要内容（食品安全包括哪些方面的内容）

包括食品卫生、食品质量和食品添加剂三个方面。
首先，食品卫生是指生产、加工、运输、储存、销售等环节中，保持食品无害、无污染、符合微生物标准等方面的内容；其次，食品质量指食品应具备的色、香、味等感官要求以及营养、成分等品质要求；最后，食品添加剂指在食品生产过程中添加的能够改善食品品质、增加色香味、提高营养等功能性添加剂。
需要注意的是，食品安全还涉及食品标签、食品包装、食品安全法规等方面内容，这些都是保障食品安全的重要法律和措施。