杏树上嫁接桃树会影响产量和果的质量吗（杏树嫁接桃树果子会有什么变化）

不会的。和这种情况相反，在杏树上嫁接桃树，这是一种树种间的远缘杂交行为，嫁接成功的桃树，不但产量很高，而且桃子的质量也更好。