原料
五花肉 (500克)
粉条 (200克)
大白菜 (250克)
豆芽 (200克)
大蒜 3瓣
大料 1个
香叶 2片
料酒 1汤匙
葱段 适量
姜片 3-5片
盐 1-2汤匙
糖 1汤匙
老抽 2 汤匙
方法1.各种材料洗净，切片备用；
方法2.热油，放蒜 ，葱段，姜片爆香；
方法3.放肉煸炒至变色；
方法4.放入生抽，酱油等作料，倒入热水刚好没入肉块即可；
方法5.烧开后分别放入豆芽；
方法6.粉条
方法7.白菜
方法8.等烧开后，捞出姜片，蒜瓣等
方法9.收汁，上菜
1.小白菜适量，洗净。
2.小白菜切二指段，锅内适量水烧开，焯一滚儿捞出。
3.粉条焯软，黄豆芽放入，焯一滚儿捞出。
4.锅内适量姜蒜，干红辣椒，花椒麻椒炒香。
5.焯好的小白菜，黄豆芽，粉条放入，翻炒两下，一碗开水熬两三分钟。
6.适量盐，生抽，鸡精调味儿。
7.翻炒几下关火盛盘。
