需要开水煮10分钟
海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形，向外凸出的一面称外伞面（exumbrella）或上伞面，凹入的一面称下伞面（subumbrella），下伞面的中央有一下垂的管称垂唇（manubrium），垂唇的游离端为口，伞的边缘有一圈触手，钩手水母下伞的边缘向内伸出一圈窄的膜状结构。
一般都是7到10秒。海蜇头焯水时间不能超过10秒，否则海蜇头会收缩，口感变老。海蜇头不要用刀切，用手撕的方式海蜇头的口感会更好。海蜇头可以和调料胡椒粉，蒜蓉，番茄酱，孜然粉，生抽，食盐一起搅拌吃，味道会更佳。海蜇头不可以和白砂糖一起腌制，否则不能久藏。
