紫薯和红薯是一类东西吗（紫薯和红薯的区别营养价值）

是

番薯是植物界被子植物门双子叶植物纲合瓣花亚纲管状花目旋花科番薯族番薯属番薯种植物，为一年生草本植物。广泛分布在热带、亚热带地区，中国大部分地区普遍栽培

番薯的果实为地下茎块，有橙色、白色、花芯、紫色等。红薯和紫薯同为番薯，只是颜色和大小不同，口感略有差异