衢州哪里的三头一掌最正宗（衢州最正宗的三头一掌是哪家）

答：衢州不老神的三头一掌最正宗

衢州的鱼头多用千岛湖和开化的清水鱼，菜籽油下热锅，红红绿绿的辣椒加上大蒜叶和紫苏调味提香，火辣和鲜美都有了。