紫薯和红薯哪个更有营养啊（紫薯和红薯哪个更健康更有营养）

紫薯更加好，从营养学的角度来讲，紫薯的营养价值要比红薯更高，因为紫薯中含有大量的硒元素和花青素，不但可以增强身体的免疫力，起到抗癌的作用，还可以起到抗氧化的作用，能够防止机体衰老。