原料】：番茄1个、西葫芦1个、食用油、盐1、准备一个番茄和一根西葫芦，西葫芦要细长的，比较鲜嫩，口感好，番茄要颜色深红，熟透的那种，味道偏甜一些；
2、先把西葫芦切成薄片，番茄切成小块；
3、炒锅上火烧热，放食用油，把西葫芦片和番茄块一起放到锅里；
4、翻炒均匀，西葫芦片很容易熟，很快就断生了，番茄受热后会出汤汁， 能够浸到西葫芦片上，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅，装盘上桌。
食材
西红柿 一个
、 西葫芦 一个 、 葱，姜
烹饪步骤
步骤1/5
切好西葫芦，葱，姜，西红柿
步骤2/5
锅热后放油，油七成热放入葱姜，炒出香味
步骤3/5
放入西红柿，炒至西红柿出汁
步骤4/5
放入西葫芦，
最后一步
出锅了
