木耳煮汤做法如下
木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗
做法
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
3、红枣洗净,拍扁去核。
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
食材明细
干木耳、鱼菜心、姜片、葱花、盐、鸡粉、糖、生粉、胡椒粉、油。
备材料,干木耳用水发透
所有调味料、姜片腌10分钟左右备用
取一锅,放适量的水与木耳煮15分钟左右
放入菜心,煮5分钟左右
关火,洒葱花即可装碗食用
木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,木耳汤较为清淡