长白糕的制作方法（东北长白糕做法和配方）

长白糕配方及做法教程

食材明细

主料

低筋面粉 200g

鸡蛋 150g

水 60g

泡打粉 3g

白砂糖 50g

做法步骤

1、鸡蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。

2、低筋面粉加入水再加入泡打粉，搅打均匀，打至发泡（大约打15分即可）。

3、将面糊放入裱花袋，在袋尖端剪一个比手指粗一点的口。

4、手拿着袋子一端，用力挤入烤盘，挤成长条状，不要太细（袋子开口大一点）。

5、放入烤箱，温度调制170度，定时设置15分钟。烤至金黄颜色就可以取出。

6、晾凉粘上砂糖就可以食用了。