热水解辣吗（为什么开水能解辣）

不解。因为，辣是热性食物，遇热水会更辣，用凉性食物可缓解辣，比如，冰红茶，或者凉水，冰镇啤酒，凉茶，等等。当然，具体情况下，也要具体分析。

不解辣，辣了要喝加了盐的温水，没盐加糖也行