包包子虾皮还需要热水泡吗（虾皮包饺子虾皮需要处理吗）

包包子的虾皮不能用热水泡，因为虾皮是生长在大海里面的，它本身就是一种特别鲜的食材，假如用热水泡就容易失去它本身的鲜味，用凉水泡就可以了，也不能洗太多遍，尝试一下略有淡淡的盐味就可以了，这样包包子就能吃出虾皮的鲜味了。

需要浸泡。

虾皮在制作包子馅之前，需要将虾皮放在温水中浸泡3-5分钟，再用水淘洗数次即可。

虾皮可以用于制作韭菜鸡蛋虾皮饺子、虾皮肉馅饺子等美食。虾皮包括淡制虾皮和咸制虾皮两种，保存淡制虾皮时，将虾皮摊放在阳光下晾晒，晒干以后装入罐子中，密封好，放在阴凉的环境中存放即可。