用筷子搅动:将栗子用刀子切成两片,去壳后放入盆中,倒入开水,过一会用筷子搅动,栗子皮就会脱落。但应注意,板栗浸水时间不宜过长,以免失去营养成分。
热浸渍法:将板栗洗净,放入器皿内,加精盐少许,以沸水浸没,盖上盖子。五分钟后,取下切栗子,将栗子去皮,再去壳,此方法可将栗子剥去,省时省力。
盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。
放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，还算完...
热水浸泡法，生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
