①大葱去根和老叶，洗净，切成小块;姜块去皮，洗净，切成丝。
②肥牛片放在容器内，加上酱油、精盐、胡椒粉、味精和香油调拌均匀，再加上姜丝、葱块和植物油充分搅拌均匀，腌渍入味。
③洋葱剥去外皮，用清水洗净，沥净水分，切成洋葱圈。
制作步骤：
①净锅置旺火上，放入少许植物油烧热，把腌好的肥牛片先加上甜面酱、烤肉酱拌匀。
②再下入锅内，用筷子轻轻拨散，待肥牛片变色后，关火。
③净锅复置火上烧热，放入洋葱圈炒至变软，淋上少许香油，放入肥牛片稍炒片刻，离火出锅，装盘，撒上小葱花即可。
主料：牛肉500克、烤肉料3大勺
调料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一个、青椒1个、红椒2个、签子适量
做法步骤：
1.牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。
2.切洋葱
3.将所有调料和洋葱放到碗里。
4.拌匀。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制2小时。
5.青椒和红椒洗干净。
6.切成比一元硬币稍大的青椒块。
7.用签子把青椒、红椒和腌制好的肉块串在一起。
8.美的烤箱上下火180度预热
9.将肉串放到预热好的烤箱中。
10.200度烤15分钟即可。
11.取出烤好的肉串，根据个人喜好撒上黑胡椒粉或者辣椒粉即可
