腌腌芥菜疙瘩10:1,就是10斤芥菜放一斤盐。这个比例是传流腌法。不咸不淡正可口,也可以跟据个人口味增加或减少放盐量
腌芥菜疙瘩10斤放2斤盐。腌芥菜疙瘩要注意一下几点:一是放盐要均匀。
二是必须加开水。
三是水必须没过芥菜疙瘩。
四是必须一个月腌透后才能食用,要不然就会发苦。
腌腌芥菜疙瘩10:1,就是10斤芥菜放一斤盐。这个比例是传流腌法。不咸不淡正可口,也可以跟据个人口味增加或减少放盐量
腌芥菜疙瘩10斤放2斤盐。腌芥菜疙瘩要注意一下几点:一是放盐要均匀。
二是必须加开水。
三是水必须没过芥菜疙瘩。
四是必须一个月腌透后才能食用,要不然就会发苦。