花雕蟹的做法（广东花雕蟹做法教程）

步骤1/4

花雕酒，盐。先调和。然后把洗干净得蟹放进去。对了，不用扎起来。让蟹在里面自由活动，喝酒。

步骤2/4

泡30分钟。。放心他们不会死的。只会醉。

步骤3/4

在螃蟹喝酒得时候我们准备一些姜末，和姜丝。姜末加醋，煮开。

最后一步

泡30分钟后，加入水和糖大火煮15分終就可以开动了。(我没有加一滴水，我想我是个酒鬼)不过大家可以加水稀释一下在煮。

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准备螃蟹，清洗干净备用

2

锅下少许油爆干姜，下半瓶花雕酒（依蟹多少下）

3

下大闸蟹煮到酒干即可