主料:干雪蛤一块,雪梨一个,生姜一块,冰糖适量
步骤:
1、雪蛤泡发10小时以上雪梨去皮去核切小块,生姜去皮备用。
2、雪蛤,雪梨生姜放入炖锅加矿泉水没过炖料。
3、隔水蒸大火烧开后5分钟转小火炖40分钟,出锅前加冰糖即可。