蒸烤一体烤箱烤肉用嫩烤还是快烤（烤箱烤肉是热风烤还是蒸汽烤）

使用嫩烤。

相对于传统烤肉的干巴巴，嫩烤可以在烤制食物的同时补充水汽，避免烤的过干，极大的保留住食物水份，让成菜时的口感外焦里嫩。