烤箱烤加水烤和嫩烤箱有区别吗（烤箱的热风烤都适合烤什么）

烤箱烤加水烤和嫩烤箱有区别的

1烤箱烤加水烤能避免烤出来的食物太干，太硬，影响口感。同时还能更好的保存食物中的营养成分。
烤盘里面放水还有一好处是，可以避免烤盘温度过高，导致拿出来烫手等一系列问题，还有是烤箱内部温度过高因而造成对烤箱的伤害。

2.嫩烤箱用蒸汽原理，烤出来的食物口感更好。

设置内部独立水槽，借助蒸汽在内胆中循环流动，然后加热管和蒸汽同时工作，保持食材的水份不流失，从而保存食物的独特口感，并且还能制作更高阶的蛋糕和面包，实用性更强。