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西红柿炒牛蹄筋的做法(正宗西红柿牛筋的做法大全)

西红柿炒牛蹄筋的做法(正宗西红柿牛筋的做法大全)

更新时间:2024-05-11 16:40:29

西红柿炒牛蹄筋的做法

用料

牛筋 一小碟

葱姜蒜片 适量

草果、八角、香叶 适量

盐 1勺(看个人口味)

西红柿 1个

蚝油 1勺

香葱碎 出锅放

树酸茄 1个(喜欢吃酸才放)

做法步骤

1、准备好佐料

2、炒好水的牛筋

3、起锅烧油,放入草果、八角、姜片、蒜片爆香

4、放入西红柿、酸茄炒出汁

5、放入焯过水的牛筋,加入盐、蚝油调味。起锅(视个人口味撒葱花),完成。

先将牛蹄筋炖熟,新鲜西红柿洗净去皮,切成小丁备用,放底油,葱姜爆香,放入备好的西红柿,炒熟,再放入牛蹄筋,加适量老抽,根据自己口味加盐、糖,出锅即可,口味酸甜。

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