做法
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
步骤
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
先把洗净的海蛎滤水后倒入碗里，加盐鸡精碇粉酱油搅拌。
豆腐切块，葱花切碎、生姜切片。
热锅、倒油、油热下生姜小煎，然后加开水，烧开 。
水开后小火，放入拌好的海蛎，豆腐。加盐、鸡精，葱花，出锅！少食无妨
