原料:豆腐皮200克,火腿30克,生菜叶30克
调料:辣椒酱、甜面酱、香油、香葱叶、香菜梗各适量
做法
1将豆腐皮切成小方块,火腿切成细条,生菜叶、香葱叶、香菜梗洗净
2把豆腐皮、生菜叶、香葱叶、香菜梗均入水焯过,控净水分备用
3将生菜叶、香葱叶、火腿条包入豆腐皮中,包好后用香菜梗系紧,把香油淋在豆腐皮上,带辣椒酱、甜面酱一起上桌
涮豆皮的调料配方如下:
所需材料:
蒜蓉适量
辣椒油适量
香油适量
酱油适量
糖适量
醋适量
芝麻适量
葱花适量
鸡精适量
盐适量
步骤:
将蒜蓉、辣椒油、香油、酱油、糖、醋、芝麻、葱花、鸡精和盐混合在一起,搅拌均匀。
将调料放入小碗中,每次取适量涮豆皮即可。
小贴士:
调料的比例可以根据个人口味进行调整。
如果喜欢口感酸辣,可以多加一些醋和辣椒油。
如果喜欢口感甜一些,可以多加一些糖。
涮豆皮的调料也可以根据个人口味进行创新,例如加入花生酱、豆瓣酱等。