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涮豆皮调料配方(涮豆皮底料的绝密配方)

涮豆皮调料配方(涮豆皮底料的绝密配方)

更新时间:2024-05-10 16:48:50

涮豆皮调料配方

原料:豆腐皮200克,火腿30克,生菜叶30克

调料:辣椒酱、甜面酱、香油、香葱叶、香菜梗各适量

做法

1将豆腐皮切成小方块,火腿切成细条,生菜叶、香葱叶、香菜梗洗净

2把豆腐皮、生菜叶、香葱叶、香菜梗均入水焯过,控净水分备用

3将生菜叶、香葱叶、火腿条包入豆腐皮中,包好后用香菜梗系紧,把香油淋在豆腐皮上,带辣椒酱、甜面酱一起上桌

涮豆皮的调料配方如下:

所需材料:

蒜蓉适量

辣椒油适量

香油适量

酱油适量

糖适量

醋适量

芝麻适量

葱花适量

鸡精适量

盐适量

步骤:

将蒜蓉、辣椒油、香油、酱油、糖、醋、芝麻、葱花、鸡精和盐混合在一起,搅拌均匀。

将调料放入小碗中,每次取适量涮豆皮即可。

小贴士:

调料的比例可以根据个人口味进行调整。

如果喜欢口感酸辣,可以多加一些醋和辣椒油。

如果喜欢口感甜一些,可以多加一些糖。

涮豆皮的调料也可以根据个人口味进行创新,例如加入花生酱、豆瓣酱等。

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