方法：先把毛栗子清洗干净，然后在毛栗子上面切一条，但是不要切开，也可以用剪子剪开一点，大约剪开一公分左右。然后再把毛栗子放到清水里面浸泡十分钟左右，然后捞出来控干水分，可以用干净的毛巾擦去上面的水分。
把毛栗子放到微波炉里面，用高火微波两分钟左右。两分钟以后把毛栗子取出来，然后加入适量的糖，再放一点油，然后搅拌均匀，再次放到微波炉里面，再用高火两分钟左右。
1、新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时
2、板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口
3、圆形的的可以从板栗尖划十字
4、板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。
5、板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。
