1、材料：食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
2、五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用；
3、把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟；
4、白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香；
5、将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
用料：粉丝1捆、木耳 一小把、猪肉 一小块、蒜台 5根、葱 一段、姜 一小块、蒜 3瓣、酱油 2勺、老抽 1勺
做法步骤：
步骤 1、蒜台去帽洗净后切段
步骤 2、我这是红薯粉皮需要用热水泡软，普通的大张粉皮用凉水泡
步骤 3、木耳泡发洗净撕成便于食用的小块
步骤 4、肉一定要用有肥肉有瘦肉的。瘦肉切片后放入少量葱，姜和酱油拌匀腌制一会，肥肉切片备用
步骤 5、油热后放入切好的葱姜蒜粒爆香
步骤 6、爆香后先放切好的肥肉片炒成金黄色，来逼出肥肉里的油分，这是菜品好吃的关键一步。然后放瘦肉炒至变色
步骤 7、放木耳和粉皮，翻炒几下后放酱油，老抽和少许盐
步骤 8、翻炒一会后加入刚能没过菜的热水炖煮到木耳和粉皮熟了
步骤 9、出锅前放入蒜台稍微煮一下就好，尝尝味道，根据自己的口味在加入适量的盐
