白汁的做法 白汁怎么做好吃 白汁的家常做法

材料

以下用量能做出750g 白汁：

70g 黄油

70g 面粉

1L 牛奶

盐

胡椒

做法

1、黄油切小块，融化。

2、刚融就加入面粉搅拌。

3. 大概需要煮4，5分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火）

4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。

5. 沸腾后离火，搅拌均匀（一定要搅拌均匀）

6. 回火2-3分钟，保证白汁确实熟了。

小诀窍

一定要熟！！！！！不熟不好吃！虽然需要45分钟，我也就10-20分钟就算了. 不过越熟越好吃啊！糊锅不算。