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芜湖街上早餐吃的那个蒸的糯米团是怎么做的(十种糯米团的做法)

芜湖街上早餐吃的那个蒸的糯米团是怎么做的(十种糯米团的做法)

更新时间:2024-05-11 12:15:02

芜湖街上早餐吃的那个蒸的糯米团是怎么做的

主料:糯米粉150克、高粱面150克  辅料:红豆沙适量  调料:白糖15克水适量  糯米团的做法:  1.准备高粱面、糯米饭备用,两种粉类,加入白糖,和适量的水,揉成均匀的面团  2.分成相同大小的剂子,红豆沙馅,揉成小球备用  3.取一份小剂子,捏成中间有小窝的面皮,放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎,这一步要小心)  4.慢慢的收口,然后在两手心中多揉几次,就成为没有裂缝的小球了  5.做好的小团子生坯,放入垫了油纸的蒸笼里,冷水上锅,上气后蒸15分钟即可

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