银耳莲子红枣糖水
准备材料：银耳1小朵、莲子6个、枣5个。 做法： 1、先将银耳、莲子、红枣提前1小时泡发。 2、将泡发好的材料放入小炖盅，并加入单晶冰糖。 3、将炖盅放入电压力锅，调至豆、蹄筋档，大约40分钟后汤就炖好了。 小贴士：夏天温度较高，很容易出现阴虚火旺、食欲不振的情况，而银耳和莲子具有补脾开胃、益气清肠等功效，因此是特别适合夏季食用的。
绿豆糖水是夏天的消暑食品，常吃绿豆能补充营养，增强体力，绿豆糖水则能够消暑益气，止渴利尿，还能补充水分补充无机盐，维持水液电解平衡，它还有降低血压和胆固醇的功效。
绿豆糖水的做法
1.取适量绿豆泡水，两小时左右
2.水烧开后倒入绿豆，大火烧开转中火炖20分钟
3.等绿豆煮至爆开，加入冰糖，在翻滚片刻即可。
夏天温度较高，很容易出现阴虚火旺，食欲不振的情况，而银耳和莲子具有补脾开胃、益气清肠冯功效，因为特别适合夏季食用。
银耳莲子红枣糖水做法
1.先将银耳、莲子、红枣提前1小时泡发
2.将泡发好的材料放入小炖盅，并加入单晶冰糖
3.将炖盅放入砂锅，小火慢慢熬1个小时，把银耳熬出胶质即可出锅。
