海藻为什么称为长寿菜（海藻长寿菜的禁忌和副作用）

由于它们营养丰富和含有多种特异成分，在国外被誉为“长寿菜”。

海藻的营养成分，以海带和紫菜为例，每百克含蛋白质分别为8.2克和28.2克,脂肪分别为0.1克和0.2克,碳水化合物分别为56.2克和48.5克,纤维素分别为9.8克和4.8克，热量分别为258千卡和309千卡,还含多种矿物质和维生素。从所含成分看，海藻所含热量不高，其价值在于它有润肠和供给矿物质与维生素的作用。