公鸡的鸡冠能炖汤吗（公鸡炖汤为什么不好）

公鸡的鸡冠能吃。可以炖汤。

鸡的这些部位不能随便吃：

鸡屁股和鸡脖子上的皮是不建议食用的，鸡皮建议少吃。

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工食用。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病。