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芋头糕只放生粉可以吗(芋头糕出来不成形加粉再煮能成吗)

芋头糕只放生粉可以吗(芋头糕出来不成形加粉再煮能成吗)

更新时间:2024-05-11 11:43:33

芋头糕只放生粉可以吗

芋头糕只放生粉是不太合适的,因为生粉本身没有粘性,不能很好地将芋头糕中的其他材料粘合在一起。如果只放生粉,做出来的芋头糕口感会比较松散,不够绵软。

通常制作芋头糕需要加入一定量的糯米粉或者其他淀粉类食材,以增加芋头糕的粘性和口感。除了淀粉类食材外,还需要加入适量的糖、油、盐、味精等调味料,以及蒸煮用的清水。

因此,如果您想要制作口感绵软的芋头糕,建议不要只放生粉,而是按照传统的配方比例加入适量的淀粉类食材和调味料,以获得最佳的口感和味道。

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