26℃肉放一天会坏。在常温下(20℃)生肉放上十个小时就开始变质。一旦开始变质,就会产生气味,其气味就会吸引苍蝇,蚊子之类的昆虫,这些昆虫又给肉带来了很多的细菌,这些细菌又加速了肉的变质。所以,在26℃的气温下,肉放上一天肯定会坏。