螃蟹钳子怎么做（螃蟹钳子怎么吃教程简单）

食材：

膏蟹钳、线椒、美人椒、生姜、蒜子

4、先把生姜蒜子分别切片，线椒和美人椒切辣椒圈，把膏蟹钳外壳用刀背敲碎，这样烧时容易入味吃起来比较方便。热锅倒油，先放入蒜片和姜片爆香，放入两勺自制牛肉辣酱，炒出红油

5、再放入一勺黄豆、适量蚝油，放入膏蟹钳翻炒入味，再放入生抽、少许老抽上色、料酒锅边淋入去腥，然后再放入漫过膏蟹钳的清水，盖上锅盖中小火炖15分钟

6、汤汁收的差不多时，放入青红椒圈、半勺盐、少许胡椒粉，翻炒均匀烧制辣椒圈断生即可装盘。